Maison Rivier - Madelaine Rouge

Paarsrood met violette accenten. Rood fruit, met een zeer mooie intensiteit en een mooie generositeit in de mond, een kruidige kant met zachte tannines.

Appellatie:
Côtes du Rhône gecontroleerde oorsprongsbenaming

Druivenrassen:
Grenache Noir; Syrah; Carignan; Cinsault; Mourvedre; Marselan
Oogst:
Handmatige en mechanische oogst, voor optimale rijpheid.

Vinificatie:
Volledige ontsteling. Blend van twee vinificatiemethoden: een deel warme maceratie vóór de gisting voor de Carignan en een deel Grenache Noir, en een traditioneel deel voor de Syrah en een deel Grenache Noir.

Spijscombinaties:
Koel serveren, als aperitief, of bij vis, tapas, wit vlees, salades en gegrild vlees.